VOLUME's
สร้างกระทู้ใหม่ Forum ล่าสุด | 

Volume พาเยือนแหล่งกำเนิดไวน์ที่ขายดีที่สุดของออสเตรเลีย 'Jacob's Creek'

Volume พาเยือนแหล่งกำเนิดไวน์ที่ขายดีที่สุดของออสเตรเลีย 'Jacob's Creek'
ถ้าถามว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่โปรดปรานที่สุดคืออะไรสามารถตอบได้อย่างรวดเร็วโดยแทบไม่ต้องคิดเลยว่าไวน์...เท่านั้น

แต่ถ้าถามต่อว่ารายละเอียดของไวน์มีส่วนผสมตลอดจนเอกลักษณ์เฉพาะตัวต่างกันอย่างไรจุดนี้ถึงกับอ้ำอึ้งเพราะไม่สามารถแกะร่องรอยรายละเอียดใดๆได้อาศัยว่าเป็นเพียงผู้ที่ชอบดื่มและปลาบปลื้มกับไวน์ทั้งขาวและแดง...แค่นั้น
Jacob’s Creek ไวน์อันดับ 1 ของออสเตรเลีย เชิญเราไปเยือนถิ่นไวน์ชั้นเลิศ
เมื่อ Volume ได้รับคำเชิญจาก Jacob’s Creek ไวน์อันดับ 1 ของออสเตรเลียโดยบริษัทเพอร์นอตริคาร์ด (ประเทศไทย) จำกัด ให้มาสัมผัสแหล่งกำเนิดถึงถิ่นของไวน์ที่ขายดีที่สุดแบบเอ็กซ์คลูซีฟ เลอค่า โดยมีจุดมุ่งหมายอยู่ที่ไร่องุ่นอันเลื่องชื่อ บารอสซ่าวัลเลย์ ในเมืองแอดิเลด รัฐออสเตรเลียใต้ ทำให้มั่นใจว่าทริปนี้จะต้องได้รับความรู้ทางด้านไวน์อย่างเต็มที่ เพราะสามารถสัมผัสได้ถึงขั้นตอนการผลิตตั้งแต่แรกเริ่ม อีกทั้งยังแวดล้อมด้วยผู้เชี่ยวชาญและผู้ผลิตไวน์ที่มากความสามารถมากมาย
ไวน์รสเลิศจากผลองุ่นออสเตรเลียมาตรฐานจาคอบส์ ครีก
เพราะความชอบส่วนตัวที่ชอบไวน์จากประเทศโลกใหม่อย่างออสเตรเลีย จึงคุ้นเคยและใส่ใจในไวน์รสละมุนตามมาตรฐานของจาคอบส์ครีกอยู่แล้ว เพราะมีรสชาติที่เหนือระดับและกลมกล่อมจากกรรมวิธีที่ทันสมัย โดยผู้ผลิตสามารถเอาชนะความเปลี่ยนแปลงของฤดูกาล อีกทั้งยังมีองุ่นที่เป็นผลผลิตที่มีคุณภาพจึงสามารถพัฒนาคุณภาพของไวน์ให้คงที่ได้โดยไม่ต้องคำนึงถึงปีที่เก็บบ่มอีกต่อไป
ไวน์รสชาติกลมกล่อมที่คอไวน์สามารถระบุและเลือกได้ตามความชอบใจ
ไวน์ของจาคอบส์ครีกนั้นมาจากแหล่งปลูกองุ่นหลายที่ในบริเวณตะวันออกเฉียงใต้ของออสเตรเลีย โดยเฉพาะที่บารอสซ่าวัลเลย์ ดังนั้นไวน์ชนิดต่างๆ นั้นมีคุณสมบัติเฉพาะตัวที่โดดเด่นขององุ่นแต่ละพันธุ์ อันเป็นที่มาของรสชาติกลมกล่อมที่คอไวน์สามารถระบุและเลือกได้ตามความชอบใจ และนั่นคือเหตุผลที่ต้องไปเยือนเมืองแอดิเลด และใช้เวลาศึกษาผลผลิตจากไร่องุ่นบารอสซ่าวัลเลย์ ซึ่งพื้นที่แห่งนี้เป็นจิตวิญญาณของการกำเนิดไวน์อย่างแท้จริง
ประวัติอันยาวนานของจาคอบส์ ครีก
เริ่มมาจากที่ ผู้พันวิลเลียม ไรต์ ได้อพยพมาตั้งรกรากในดินแดนตอนใต้ของออสเตรเลีย และค้นพบเมืองแอดิเลดในปี ค.ศ.1836 แล้วในปีถัดมาเขาได้ออกสำรวจไปทางทิศตะวันออกเฉียงเหนือและได้พบกับ BarossaValley

ต่อมาในปี ค.ศ.1847 มร.โยฮานน์ แกรมป์ ชาวเยอรมันผู้อพยพมาตั้งรกรากในออสเตรเลียได้ปลูกองุ่นเพื่อการค้าขึ้นครั้งแรกในบริเวณจาคอบส์ ครีก ไร่องุ่นที่ว่านี้ได้เจริญเติบโตและแผ่ขยายออกไปจนสามารถผลิตเป็นเหล้าองุ่นได้ ในปี ค.ศ.1850 ซึ่งเหล้าที่ผลิตในปีแรกนี้เป็นลักษณะ ‘Hock Style White Wine’ จึงถือได้ว่านี่คือจุดเริ่มแห่งประวัติของโรงงานผลิตเหล้าองุ่น ซึ่งเจริญเติบโตต่อมาเป็นออร์แลนโด ไวน์
ไวน์จาคอบส์ครีกเริ่มผลิตและจำหน่ายครั้งแรก ในปี ค.ศ. 1973
สำหรับไวน์ในชื่อจาคอบส์ครีกนั้นเริ่มผลิตและจำหน่ายครั้งแรกในปี ค.ศ. 1973 โดยผลิตเป็นประเภท Shiraz Cabernet Malbec และชื่อของไวน์มาจากชื่อของท้องถิ่นอันเป็นที่ตั้งแห่งแรกของไร่องุ่นโยฮานน์ แกรมป์คือ ‘จาคอบส์ ครีก’ นั่นเอง

ปัจจุบัน จาคอบส์ ครีก เป็นไวน์ออสเตรเลียที่ได้รับความนิยมสูงสุดในโลก ซึ่งขวดแรกของจาคอบส์ครีกคือรุ่น Riesling นั้นเป็นสินค้าส่งออกไปสู่ประเทศอังกฤษ ในปี ค.ศ. 1984 จนในปี ค.ศ. 1997 บริษัทออร์แลนโด ไวน์ จำกัด ได้ถูกจารึกว่าเป็นบริษัทผู้ผลิตไวน์จาคอบส์ครีกที่สามารถทำยอดขายเพิ่มขึ้นเป็นเท่าตัวโดยสามารถขายได้ทั่วโลกในจำนวนมหาศาลจนถึงกับได้รับการยกย่องว่าเป็นไวน์ออสเตรเลียที่มีชื่อเสียงที่สุดและประสบผลสำเร็จสูงสุดในฐานะผลิตภัณฑ์ส่งออกของออสเตรเลีย
ไร่องุ่น บารอสซ่า วัลเลย์
ถือได้ว่าเป็นโชคดีอย่างยิ่งที่มีโอกาสได้มาเที่ยวชมไร่องุ่น บารอสซ่า วัลเลย์ ในเมืองแอดิเลด รัฐออสเตรเลียใต้ เพื่อได้เรียนรู้ถึงที่มาและประวัติศาสตร์อันเลอค่าของไวน์ จาคอบส์ ครีก ไม่ว่าจะเป็นการที่ได้มีโอกาสเยี่ยมชม Jacob’s Creek Visitor Centre ที่เป็นหน้าเป็นตาของแบรนด์สร้างขึ้นเพื่อรองรับนักท่องเที่ยวให้บริการอาหารและเครื่องดื่มท่ามกลางบรรยากาศธรรมชาติของไร่ไวน์เบื้องหน้าโดยเน้นการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมอย่างเต็มที่
Mr. Bernard Hickin, Chief Winemaker, Jacob's Creek
นอกจากนี้ยังได้รับความรู้เรื่องไวน์จาก Mr. Bernard Hickin, Chief Winemaker ของไวน์ จาคอบส์ ครีก ที่ได้มาเล่าถึงคุณสมบัติของไวน์แต่ละชนิดซึ่งมีจุดเด่นที่แตกต่างกัน แต่ในขณะเดียวกัน ไวน์ทุกรุ่นนั้นได้ผ่านกรรมวิธีผลิตอย่างละเมียดละไมจนได้รสชาติที่กลมกล่อมและเพื่อให้สัมผัสได้ชัดเจนขึ้นจึงมีการจัดชิมไวน์ Wine Tasting ให้สื่อมวลชนทดลองจิบกันอยู่หลายรอบเพื่อให้ทำความเข้าใจกับกลิ่นรสชาติและส่วนผสมได้อย่างถ่องแท้
จากพวงองุ่นสู่กระบวนการผลิตไวน์ชั้นเลิศ Jacob's Creek
การที่ทางบริษัท เพอร์นอตริคาร์ด (ประเทศไทย) จำกัด จัดทริปให้มาสัมผัสแหล่งกำเนิดถึงถิ่นของไวน์แบบเลอค่า ยิ่งช่วยทำให้ภาพลักษณ์ของที่มาและกระบวนการผลิตไวน์ จาคอบส์ ครีก ชัดเจนขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการมาเยือนออสเตรเลียในครั้งนี้ นอกจากเพื่อย้อนรอยความสำเร็จของ จาคอบส์ ครีก แล้วนั้นยังถือเป็นโอกาสดีที่ได้ร่วมงาน Savour Australia ในฐานะแขกรับเชิญพิเศษจากเพอร์นอตริคาร์ด เนื่องจากไวน์ จาคอบส์ ครีก เป็นสปอนเซอร์สนับสนุนรายการ
งาน Savour Australia นั้นเป็นงานสำคัญสำหรับผู้ประกอบธุรกิจด้านไวน์
ถือได้ว่าเป็นงานเปิดตัวและแสดงศักยภาพของการผลิตไวน์ให้แก่ผู้สนใจจากทั่วโลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งประเทศออสเตรเลียเป็นผู้ส่งออกไวน์ลำดับที่ 4 ของโลก ดังนั้นงาน Savour Australia จึงเป็นพื้นที่ที่น่าจับตามองสำหรับผู้ที่สนใจในธุรกิจไวน์ในเชิงลึก โดยมีการจัดสัมมนาอภิปรายในหัวข้อต่างๆ เกี่ยวกับเรื่องไวน์และอาหารตลอดจนอนาคตและการพัฒนาการทางด้านคุณภาพของผลิตภัณฑ์ไวน์
คณะเดินทางเข้าร่วมงาน Savour Australia
จากการรวมตัวกันของอุตสาหกรรมไวน์และอาหารในการจัดงาน Savour Australia ส่งผลดีต่อเนื่องให้กับอุตสาหกรรม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นการขยายเครือข่ายในการพัฒนาและส่งออกไวน์ออสเตรเลียไปยังตลาดต่างๆ ทั่วโลก โดยได้เปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการร่วมกันแชร์และทำการวิเคราะห์ข้อมูลจากปัญหาที่เกิดขึ้น โดยมีวิทยากรที่เปี่ยมด้วยประสบการณ์มาแลกเปลี่ยนวิสัยทัศน์ในการดำเนินแผนงานกัน
บรรยากาศภายในงาน Savour Australia
และในโอกาสที่ได้มาร่วมสัมมนาในครั้งนี้ สื่อมวลชนได้รับความรู้ทางด้านธุรกิจของไวน์ที่ส่งผลต่อภาพลักษณ์ของประเทศ อีกทั้งยังรับทราบแนวทางและโอกาสทางธุรกิจต่อคู่ค้าจากทั่วโลก นอกจากนี้แล้วยังทราบถึงแนวโน้มทางด้านการตลาดเพื่อขยายฐานกิจการไวน์ของออสเตรเลียให้โดดเด่นและเป็นที่ยอมรับของตลาดโลก โดยเชื้อเชิญให้นักลงทุนมาร่วมเพื่อสร้างศักยภาพให้กับไวน์ออสเตรเลีย และจุดที่สามารถนำมาช่วยสนับสนุนบทบาททางด้านการตลาดและสื่อสารให้กับตัวแบรนด์ได้อย่างดี คือ Social Medias ที่หากใช้ให้ถูกทางจะช่วยส่งผลทางด้านการประชาสัมพันธ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ เชื่อได้ว่างาน Savour Australia ที่ได้ไปร่วมเข้าสัมมนาในครั้งนี้ จะต้องเป็นประโยชน์ต่อนักธุรกิจและนักลงทุนด้านไวน์อย่างแน่นอน
บรรยากาศภายในงาน Savour Australia
ในเวลา 1 อาทิตย์เต็มที่ได้คุ้นเคยกับจาคอบส์ ครีก ไวน์ออสเตรเลียอันดับหนึ่งของประเทศออสเตรเลีย ที่มีประวัติศาสตร์อันยาวนานโดยมีเหรียญและรางวัลมากกว่า 7,000 รายการ มาการันตี โดยมีคุณภาพที่อยู่เหนือราคาและเน้นรสชาติที่สดใหม่ของไวน์ Fresh Fruit-driven Style ดื่มง่ายกลมกล่อม อีกทั้งยังคงความสม่ำเสมอของรสชาติและคุณภาพ

จึงไม่แปลกใจไวน์ จาคอบส์ ครีก มีการจำหน่ายมากกว่า 60 ประเทศทั่วโลกและได้รับความนิยมสูงสุดในประเทศไทยหลายปีซ้อน ทำให้บริษัท เพอร์นอตริคาร์ด จำกัด มองเห็นอนาคตทางการตลาด และได้เลือกไวน์ จาคอบส์ ครีก ที่เป็นที่นิยมเป็นอันดับหนึ่งของออสเตรเลีย นำเข้ามาในประเทศไทย ซึ่งถือได้ว่าเป็นไปได้ด้วยดีและประสบความสำเร็จอย่างสูง
บรรยากาศภายในงาน Savour Australia
ทั้งนี้ต้องขอขอบคุณบริษัท เพอร์นอตริคาร์ด (ประเทศไทย) จำกัด ที่ให้สื่อมวลชนของประเทศไทย ได้มาสัมผัสถึงแหล่งกำเนิดของ จาคอบส์ ครีก แบบเอ็กซ์คลูซีฟ เลอค่า พร้อมทั้งมอบความรู้เชิงลึกเกี่ยวกับการผลิตไวน์ให้มีคุณภาพ ทำให้เข้าใจถึงความตั้งใจและจิตวิญญาณของไวน์ในทุกรสชาติและทุกหยาดหยดจาก จาคอบส์ ครีก
(0)
VOLUME
RELATED TOPICS
7 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ
7 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ
12 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ
10 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ
12 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ
9 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ
13 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ
17 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ
19 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ
38 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ