Damn Magazine's
สร้างกระทู้ใหม่ Forum ล่าสุด | 

BREAD หิวเมื่อไหร่ให้นึกถึงขนมปัง!!!

BREAD หิวเมื่อไหร่ให้นึกถึงขนมปัง!!!
ทุกวันนี้เราใช้ชีวิตอยู่ในเมืองหลวงแห่งความศิวิไลซ์ เมืองที่ใครๆ ก็ต้องเร่งรีบ เมืองที่ไม่เหลือพื้นที่ไว้ให้สำหรับคนออกตัวช้า ถ้ากะเวลาออกจากบ้านผิดเพียงเสี้ยววินาที หน้าคุณจะเหมือนอมขี้ไว้ทั้งวัน ตื่นนอนตี 5 กว่าจะแต่งตัวเสร็จก็ปาเข้าไป 6 โมงกว่า แล้วหาเวลาที่ไหนไปแดกข้าวละคร้าบ แต่ไม่ต้องเป็นกังวลไปในวันนี้ผม “ไกรหน้ามน คนพาชิม” (คนเดิม) ขอออกไปเปิดตำราตามหาอาหารที่ง่ายต่อการกินบนรถ สะดวกรวดเร็วทันใจ เก็บไว้ได้นานหลายวัน นั่นก็คือขนมปัง มาให้คุณผู้อ่านได้ติดตามกันเลยละกัน

MAVERICK
อโศกซอย 3 ตึก Ocean Tower II ชั้น 1
ถ้าวันไหนใครแวะมาถ่ายรูปแมวอโศก เราแนะนำร้านอาหารฝรั่งเศสร้านนี้ ที่มีดีกรีจากเชฟฝรั่งเศสแท้ๆ มีขนมปังและเมนูมากมายมาให้คุณเลือกสรร แต่วันนี้ผมขอเลือก Croissant (ครัวซองต์) ขนมปังอบธรรมดาๆ ที่มีลักษณะโค้ง ซึ่งในฝรั่งเศสหมายถึง “จันทร์เสี้ยว” มาแนะนำกัน แต่เริ่มต้น First Impression ของผม ต้องบอกก่อนเลยครับว่าไม่ค่อยอยากจะเชื่อถือมันเท่าไหร่นัก ด้วยสีที่ดูดุดันของมันทำให้ผมเหมือนกับว่าเจอไอ้มืดร่างกายกำยำท่ามกลางซอยเปลี่ยว เสียวก็เสียว แต่เพื่อหน้าที่การงาน จึงซัดเข้าไปแบบไม่คิดหน้าคิดหลัง เชื่อไหมครับว่าทุกอย่างที่ผมเห็นกับสิ่งที่ได้สัมผัส มันช่างแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง กลิ่นหอมหวนรมควันของเตาอบขนมปังที่ครุกรุ่น ความกรอบนอกนุ่มในยิ่งกว่าไก่เคนตั๊กกี้ แถมยังมีความหวานมันจากเนย ที่หอมละเลียดเข้าไปทุกคำที่ได้สัมผัส รับประกันความคุ้มค่าเหมือนได้หรรษาที่ปารีสกันเลยทีเดียวเชียว
BREAD หิวเมื่อไหร่ให้นึกถึงขนมปัง!!!
MAISON DE’ GATEAUX
Terminal 21 ชั้น B
เป็นร้านเบเกอรี่สะดวกซื้อเกรดพรีเมียมชื่อดังกลางใจเมือง กับขนมปังหลากหลายสไตล์ แต่ที่ผมจะมาแนะนำในวันนี้คือ Tuna Slalad Bun (ปังทูน่า) สูตรพิเศษของทางร้าน ที่ผมว่ารสชาติถูกปากคนไทยอย่างแน่นอน ขนมปังกลมเรียวสอดไส้ทูน่า แต่งแต้มหน้าตาด้วยพริกชี้ฟ้าแดง เขมือบไปคำแรกก็ได้ถึงความสไปซี่ชิลลี่และแซบอีหลีสุดๆ ขนมปังที่ผิวสัมผัสนุ่มอย่างกับแก้มเด็กแรกแย้ม แต่แอบเผ็ดร้อนไปกับพริกและหอมแดงที่คลุกเคล้ากับไส้ทูน่าอยู่ข้างใน ประหนึ่งเหมือนเรากำลังจะได้ฟันเด็กเรียนใส่แว่น แต่หลังจากถอดกระโปรงออกมาพบว่าลีลาเธอแซบยิ่งกว่ากะหรี่มือใหม่เสียอีก
BREAD หิวเมื่อไหร่ให้นึกถึงขนมปัง!!!
SAINT ETOILE
Paragon
เบเกอรี่ Made in Japan หรือที่ใครๆ รู้จักกันดีในนาม Yamazaki โฉมใหม่ มองผิวเผินอาจจะดูเหมือนเดิม แค่เปลี่ยนชื่อแบรนด์ใหม่กับตกแต่งร้านให้สมฐานะห้างนิดหนึ่ง แต่ผมต้องขอบอกเลยครับว่ามีหลายอย่างเปลี่ยนไป อย่างเช่น Sweet Custard เมนูนี้ เปลี่ยนไปมากทีเดียว สาขาที่ผมไปทดสอบความเปลี่ยนแปลงนั้นก็คือ สาขาพารากอน พิกัดตั้งอยู่หน้า Super Market ที่ชั้น G ของทางห้าง มาสาขานี้นอกจากจะอิ่มท้องแล้วยังอิ่มตาอีกด้วย เพราะสาวๆ ที่สาขานี้เพียบ!! เอาละมาพูดถึง Sweet Custard ชิ้นนี้กันดีกว่า มันเป็นขนมปังใหญ่ยักษ์ราคาไม่แพง ตัวขนมปังที่โรยด้วยเกล็ดหิมะ (น้ำตาล) อัดแน่นมาด้วยไส้ครีมคัสตาร์ดรสชาติหวานอ่อนๆ สัมพันธ์กันได้อย่างลงตัว ไม่ธรรมดาจริงๆ กับโฉมใหม่ของน้อง Saint Etoile ผู้นี้จากนางงามตกรอบมาหลายเวที ศัลยกรรมมาใหม่คราวนี้ได้ดีกรีถึงนางสาวไทยเลยทีเดียว
BREAD หิวเมื่อไหร่ให้นึกถึงขนมปัง!!!
DOLORES PIZZA (โดโรเรซพิซซ่า)
อโศก
ตั้งอยู่ที่ถนนอโศก เป็นบู๊ธเล็กๆ ที่เปิดริมถนนเปิดตรงข้ามตึกแกรมมี่ กับแป้งขนมปังอบกรอบสูตรลับดั้งเดิมของทางร้าน ตามสไตล์ต้นตำรับของประเทศอิตาลี เมนูที่อยากแนะนำมีชื่อว่า Margherita Pizza ชีสและซอสมะเขือเทศแบบฉบับ Plain สุดๆ หรือจะเลือกใส่ท็อปปิ้งแบบ Up to Gu (ตามใจกู) ก็ได้จิ้มได้หมด เรียกได้ว่า เป็นพิซซ่าที่กะหรี่ที่สุดตั้งแต่เคยกินมา แต่ไม่ว่าจะหน้าไหนก็อร่อยเพราะสูตรลับที่ว่านั่นก็คือ แป้งขนมปังทำพิซซ่าของเขาครับ ที่ตรงขอบบางกรอบ กรอบมากจนอยากจะเปรียบว่า “เหมือนเคี้ยวไส้ดินสดตอนเด็ก” ก็ว่าได้ แทบจะไม่ต้องใช้พลังใดๆ ทั้งสิ้นในการกินพิซซ่าชิ้นนี้ ส่วนตรงกลางนั้นแสนจะนุ่มนวลรัญจวนใจ ท็อปปิ้งที่ผมใส่นั้นมี เบคอน แฮม และผักโขม บอกได้คำเดียวเลยครับ สุดยอด!!!! หลังจากใครได้มาลองแล้วรับรองต้องมาอีกแบบไม่ต้องสงสัย
BREAD หิวเมื่อไหร่ให้นึกถึงขนมปัง!!!
ANATISSIMO CAFFÈ
ศรีนครินทร์
เป็นร้านขนมเล็กๆ ที่ตั้งอยู่หลัง Paradise Park ถนนศรีนครินทร์ เป็นร้านสีดำเล็กๆ ต้องสังเกตกันดีๆหน่อย ร้านนี้ขึ้นชื่อทั้งเรื่องกาแฟและครัวซอง ส่วนเมนูที่ลูกค้าติดใจที่สุดและหายากมากในสยามประเทศนี้ คือ Ispahan Inspire Almond Croissant หรือเรียกง่ายๆคือครัวซองกุหลาบ ชิ้นขนาดพอดีคำ ข้างในไส้ครัวซองจะได้กลิ่นกุหลาบผสมกับลิ้นจี่ มีรสชาติเปรี้ยวนิดๆ อมหวานหน่อยๆ กัดเข้าไปคำแรกเหมือนได้ลิ้มรสความหอมของหญิงสาวบริสุทธิ์ และตัวเนื้อแป้งก็แสนจะกรอบบางเป็นชั้นๆ หลายเลเยอร์ เข้ากันได้ดีกับเนื้อลิ้นจี่ข้างใน
(0)
Damn Magazine
RELATED TOPICS
4 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ
5 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ
4 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ
9 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ
10 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ
13 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ
13 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ
12 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ
14 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ
10 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ
13 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ
12 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ
13 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ
11 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ