lipslove's
สร้างกระทู้ใหม่ Forum ล่าสุด | 

2 เล่มน่าอ่าน ที่คน (ชอบ) ทำอาหารควรมีไว้ในคอเลคชั่น

2 เล่มน่าอ่าน ที่คน (ชอบ) ทำอาหารควรมีไว้ในคอเลคชั่น
Home Made Winter / Summer
By YVETTE VAN BOVEN

“ตอนนี้ฉันกำลังทำตำราอาหารเล่มใหม่แล้ว และเราจะได้พบกันอีกเร็วๆ นี้ ในเวลาที่ดวงอาทิตย์ส่องแสงและเราสามารถออกไปทานอาหารเอ้าท์ดอร์ได้ มันจะเป็นหนังสือที่ดีเล่มหนึ่ง”

นั่นคือสิ่งที่ Yvette เขียนไว้ในหนังสือเล่มแรก Home Made Winter และในเวลาไม่ถึงปี Home Made Summer ก็คลอดตามมาติดๆ เราเลยขอรวบแนะนำผลงานของฟู้ดสไตลิสต์ นักเขียน และเจ้าของธุรกิจแคเทอริ่งทั้งสองเล่มรวด

เหตุผลง่ายๆ และจริงใจที่สุดที่ทำให้รักตำราอาหารทั้งสองเล่มของเธอก็เพราะลองทำตามได้ง่ายและอร่อยจริง (เราลองลดปริมาณน้ำตาลในสูตรขนมเธอลงนิดหน่อยและพบว่ามันยิ่งเวิร์ก) รูปอาหารสวยๆ ฝีมือสามีเธอ Oof Verschuren มาพร้อมแพคเกจขั้นตอนการทำแบบสเต็ปบายสเต็ป ภาพประกอบลายเส้นน่ารักที่วาดเอง รวมกับมู้ดของสถานที่และความทรงจำที่เป็นแรงบันดาลใจของอาหารแต่ละจานด้วยความตั้งใจให้คนอ่านเข้าใจง่ายขึ้นจากการตีความและสื่อสารในแบบของเธอ

ในขณะที่ Winter รวมสารพัดสูตรคอมฟอร์ทฟู้ดจากวัยเด็กของอีแว็ตต์ที่ไอร์แลนด์ บ้านที่เนเธอร์แลนด์และฝรั่งเศส ดังนั้น Summer จึงเป็นเล่มที่แน่นด้วยเมนูในชีวิตปัจจุบันที่เธอไปๆ มาๆ ระหว่างปารีสและอัมสเตอร์ดัม

ทั้งสองเล่มไม่บอกถึงความหมายตรงๆ ของอาหารโฮมเมดกับอาหารประเภทคอมฟอร์ทฟู้ดว่าเหมือนหรือต่างกันตรงไหน แต่ถ้ากางหนังสือสักหน้าแล้วเข้าครัวที่บ้าน ทำอะไรออกมากินเองสักจาน เราคิดว่าคุณจะรู้สึกถึงอารมณ์แบบ Home Made และ Comfort ไปพร้อมๆ กัน ตั้งแต่คำแรก... bon appetit!
(0)
lipslove
RELATED TOPICS
603 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ