ชีวจิต's
สร้างกระทู้ใหม่ Forum ล่าสุด | 

อบเชย...ไม่เชย ลดน้ำตาล ความดัน ไขมัน

อบเชย...ไม่เชย ลดน้ำตาล ความดัน ไขมัน
อบเชยเป็นยาขนานเอกที่คนไทยใช้บำบัดอาการเจ็บป่วยนานามาแต่โบราณ เพียงลอกเปลือกไม้จากต้นอบเชย ต้มในน้ำเดือด ก็กลายเป็นยารักษาอาการอาหารไม่ย่อย แก้ท้องเสีย ขับลม ขับพยาธิ หรือหากบดเป็นผงปรุงเป็นยานัตถุ์ ก็สามารถใช้แก้อาการปวดศีรษะ แก้ไข้ แก้ไอ อ่อนเพลีย ไปจนถึงโรยบนแผลเปิด เพื่อช่วยห้ามเลือดและเร่งการสมานแผล
ครั้นเวลาล่วงเลย ทั้งสรรพคุณ กลิ่นหอมนุ่มนวล และรสขมฝาดของอบเชยยังคงตรึงใจผู้คน จึงกลายเป็นหนึ่งในเครื่องเทศเพื่อสุขภาพ และ ได้รับการพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ มากมาย

อบเชยพิชิตโรคอ้วนลงพุง
อีกครั้งที่โรคสมัยใหม่อย่างโรคอ้วนลงพุง (Metabolic Syndrome) ต้องพ่ายแพ้ให้แก่อบเชย งานวิจัยจาก Journal of Diabetes Science and Technology ที่ศึกษาประโยชน์ของอบเชยต่อสุขภาพ ได้ทำการทดลองโดยแบ่งอาสาสมัครที่เป็นโรคอ้วนลงพุง 22 คนออกเป็น 2 กลุ่ม มีเพียงกลุ่มแรกที่ได้ดื่มน้ำสกัดจากอบเชย (Aqueous Extracts of Cinnamon) วันละ 500 มิลลิกรัม นาน 12 สัปดาห์
อบเชย...ไม่เชย ลดน้ำตาล ความดัน ไขมัน
อบเชยคุณภาพดีช่วยเพิ่มคุณประโยชน์ตลอดจนกลิ่นรสของอาหารให้ดีขึ้น สำหรับเคล็ดลับในการเลือกซื้ออบเชย กรมส่งเสริมการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ อธิบายไว้ในหนังสือ เครื่องเทศ ว่า คุณภาพของอบเชยขึ้นอยู่กับขนาด ความยาว สี และกลิ่นโดยอบเชยคุณภาพดีจะได้มาจากส่วนของลำต้น หากได้มาจากกิ่งก้าน คุณภาพจะต่ำกว่าแท่งอบเชยควรมีสีเหลืองเข้ม ไม่ดำคล้ำ มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 1 เซนติเมตร มีความหนาของเปลือกและสีสม่ำเสมอ ทั้งนี้ควรเลือกแท่งอบเชยที่สะอาดปราศจากสิ่งเจือปน ไม่ถูกทำลายด้วยแมลงและเชื้อรา
(0)
ชีวจิต
RELATED TOPICS
627 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ