กุลสตรี's
สร้างกระทู้ใหม่ Forum ล่าสุด | 

มาสู้ลมหนาวด้วย 4 เมนูอาหารเม็กซิกันง่ายๆ ที่ช่วยให้อบอุ่นกัน

มาสู้ลมหนาวด้วย 4 เมนูอาหารเม็กซิกันง่ายๆ ที่ช่วยให้อบอุ่นกัน
EASY MEXICAN
ใครชื่นชอบกลิ่นเครื่องเทศสไตล์เม็กซิกันฟู้ด แล้วคิดว่ามันทำยาก เราบอกเลยว่าคุณจะต้องเปลี่ยนใจแน่ๆ หลังจากที่ลองทำ 4 เมนูที่เรานำเสนอครั้งนี้ รับรองว่าง่ายนิดเดียว

จากภาพคือ Chilled Gazpacho Soup
ส่วนผสมและวิธีทำ Chilled Gazpacho Soup
วิธีทำ
นำทุกอย่างมาปั่นด้วยกันให้ละเอียด (ยกเว้นอะโวคาโด) แล้วกรองเอาแต่น้ำ โดยเหลือมะเขือเทศหั่นเต๋าเล็ก แตงกวาหั่นเต๋าเล็ก พริกหยวกสีแดงหั่นเต๋าเล็ก และอะโวคาโดไว้สำหรับตกแต่งเวลาเสิร์ฟ
Mexican Corn Tacos กรุบกรอบ เข้มข้น อร่อยถึงใจ
ขั้นตอนการทำ Mexican Corn Tacos และซอสเนื้อ
วิธีทำซอสเนื้อ
ผัดกระเทียมพอหอม ใส่เนื้อบดลงผัดให้สุก เติมผงทำทาโก้ ซอสซัลซา ผัดให้เข้ากัน ใส่น้ำเล็กน้อย ผัดให้เข้ากันจนน้ำงวดจึงยกลง ตักใส่ถ้วย เตรียมไว้

วิธีทำ
นำแผ่นทาโก้เข้าเตาอบให้พอร้อน นำอะโวคาโด ซอสซัลซา ซาวร์ครีม ชีสขูด และซอสเนื้อใส่ถ้วยแยกอย่างละถ้วย นำผักสลัด (โรแมน) หั่นประมาณ 1/2 ซม. แล้วนำมาใส่แผ่นทาโก้ที่อบแล้วตักเสิร์ฟส่วนผสมใส่แผ่นทาโก้ตามชอบ
Quesadilla พิซซ่าในแบบเม็กซิกัน ทำง่ายดี มีประโยชน์
ส่วนผสม
แผ่นแป้ง Tortilla
พาม่าแฮมสไลด์บางๆ
ชีสเชดดาร์ขูด
พริกชี้ฟ้าแดง ซอยเป็นเส้น
ซอสซัลซา (Salsa Sauce)
Mexican Sauce

วิธีทำ
นำแผ่นแป้ง Tortilla วาง 1 แผ่น แล้วนำพาม่าแฮมมาวางเรียงบนแป้งให้ทั่ว แล้วโรยด้วย ชีสให้ทั่ว แล้วตามด้วยพริกชี้ฟ้าแดงที่หั่นเป็นเส้น นำแผ่นแป้ง Tortilla อีกแผ่นมาประกบเข้าด้วยกัน แล้วนำไปย่างไฟพอกรอบ
Mexican Sauce ผู้ช่วยที่จะทำให้ Quesadilla อร่อยขึ้น
วิธีทำ
1. เริ่มจากใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่หอมใหญ่ลงมาผัดให้สุก ใส่มะเขือเทศ ใบกระวานโดยฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วผัดให้เข้ากัน
2. ใส่ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก ผงปาปริก้าพร้อมเติมน้ำซุป และปรุงรสเพิ่มด้วยพริกไทยและเกลือ คนให้เข้ากันแล้วเคี่ยวทิ้งไว้จนได้น้ำซอสที่ข้น ยกลงพักไว้
* เสิร์ฟคู่กับ Tomato Salsa, Mexican Sauce และอะโวคาโดที่แยกใส่ถ้วยอย่างละถ้วยต่างหาก
Prawn & Mango Salad สลัดเพื่อสุขภาพสัญชาติเม็กซิกัน
วิธีการทำซอสสำหรับ Prawn & Mango Salad
วิธีทำ
ทำซอสโดยนำน้ำจิ้มไก่ น้ำตาลทรายแดง น้ำมัน Canola มาผสมกัน หลังจากนั้นนำน้ำซอสมาคลุกกับกุ้งที่ปอกเปลือกแล้ว (เอาแต่เนื้อ) นำไปเข้าตู้เย็น 30 นาที จากนั้นให้ตั้งกระทะไฟปานกลาง นำกุ้ง มาปรุงสุก 2-3 นาที จากนั้นตักใส่ชาม บีบมะนาว จากนั้นนำมะม่วง มะเขือเทศ สับปะรด เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ที่เตรียมไว้ มาคลุกเคล้าให้เข้ากัน ราดซอสเพิ่มเติมเตรียมเสิร์ฟ
(0)
กุลสตรี
RELATED TOPICS
2 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ
5 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ
6 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ
12 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ
9 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ
6 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ
5 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ
5 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ
9 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ
7 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ
10 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ
14 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ
12 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ
15 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ
16 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ