EATING OUT's
สร้างกระทู้ใหม่ Forum ล่าสุด | 

ต้อนรับลมหนาว ด้วยทริปจิบชาอุ่นๆ ชมวิวสวยๆ พร้อมหนังสือดีๆ สักเล่ม

ต้อนรับลมหนาว ด้วยทริปจิบชาอุ่นๆ ชมวิวสวยๆ พร้อมหนังสือดีๆ สักเล่ม
เก้าอี้ประจำตัวกับโต๊ะไม้เก่า หนังสืออีกเล่ม มีเสียงเพลงคลอเบาๆ
น้ำชาในแก้วกระเบื้องเคลือบชั้นดีลอยหอมฟุ้ง อุณหภูมิร้อนระอุของน้ำร้อนชะรสชาติและกลิ่นหอมออกจากใบชา
ผมชอบอารมณ์แบบนี้มันสงบ มันเพลิน มันได้พัก ใช้ช้อนคนเล็กน้อยแล้วปล่อยให้อุ่นลง เอาปากลงจิบละเลียด

ชาซองธรรมดาที่มีขายทั่วไป จิบในบ้านรกๆ ยังทำให้เรามีความสุขขนาดนี้แล้วถ้าเป็นชาชั้นดี แล้วจิบโดยมองวิวสวยๆ ล่ะ จะสุขขนาดไหน

คิดเช่นนี้ จึงรีบเก็บกระเป๋า เราจะไปเที่ยวไร่ชากัน

สำนึกในใจย้อนถาม : แล้วหนังสือที่ว่าจะอ่านล่ะ............พกไปด้วยก็แล้วกัน
นั่งจิบชาชมวิวไร่ชาและดอกไม้หลากสี ที่ไร่บุญรอด เชียงราย
ไม่รู้ว่าเป็นเหมือนผมรึเปล่าที่ปีๆ หนึ่งเราไม่ค่อยได้ไปไหน ด้วยเหตุผลที่ว่ามันไกล วันหยุดน้อยแล้วก็ไม่ค่อยมีตังค์ ห่อเหี่ยวนะว่าไหม เห็นใครๆ โพสต์รูปว่าไปโน่นนี่ได้แต่อิจฉา ผ่านไปนานเข้าผมเริ่มทนไม่ไหว อยากเดินทางเต็มแก่ จึงเริ่มหาข้อมูลอย่างจริงจังว่าควรไปที่ไหน มีกิจกรรมอะไร อันดับต่อไปคือหาเพื่อนร่วมทาง

เงื่อนไขต่างๆ ผมเคลียร์ได้ในเวลาไม่นาน ผมกับเพื่อนอีกคนกำลังเดินทางไปเชียงรายกันครับ ด้วยเหตุผลว่าที่นั่นมีไร่ชาแห่งหนึ่งที่น่าสนใจ คือไร่บุญรอด ช่วงฤดูนี้จะมีดอกไม้หลากสีบานเต็มทุ่ง อีกทั้งผลไม้ต่างๆ ซึ่งคาดว่าเราจะได้เด็ดกินกันสดๆ แต่ที่สำคัญเราวาดฝันว่าจะไปนั่งจิบชาชมวิวไร่อันกว้างใหญ่สุดลูกหูลูกตา ช่วงปลายฝนแบบนี้อากาศน่าจะเย็น คงเจ๋งน่าดู
วัดร่องขุน... วัดที่เพิ่มพูนด้วยปณิธานอันแรงกล้าของอาจารย์เฉลิมชัย
เช้าวันใหม่แดดแยงตากับอากาศยามเช้าที่เชียงราย ฝนโปรยเบาๆ อุณหภูมิเย็นยะเยือก รู้จากเด็กปั๊มมาว่าข้างหน้าที่เราต้องผ่านไปไร่จะเจอกับวัดร่องขุ่นของอาจารย์เฉลิมชัยก่อน จึงตกลงกันว่าจะแวะเที่ยว

วัดนี้ยังสร้างไม่เสร็จครับ ถ้าจะพูดให้ถูกคือไม่มีวันสร้างเสร็จจะดีกว่าเหตุเพราะมีการต่อเติมเรื่อยๆ เชื่อว่าใครที่เคยมาแล้วหากกลับมาอีกครั้งมันจะเพิ่มพูนขึ้นเรื่อยๆไม่มีสิ้นสุดไม่หยุดนิ่งผมชอบนะครับปณิธานอันแรงกล้าของอาจารย์ผ่านออกมาทางผลงานเจ๋งมากๆ วัดนี้มีรายละเอียดทางศิลปะที่ยิ่งใช้เวลาพิจารณายิ่งเห็นว่าสวย ลวดลาย จิตกรรม ทั้งรูปปั้นลอยตัวและภาพนูนละเอียดสมเป็นผลงานของศิลปินแห่งชาติมากๆ บรรดาลูกศิษย์ลูกหาของอาจารย์จึงมาฝึกฝนที่นี่มากมาย อยากจะอยู่ให้นานกว่านี้สักนิดแต่ติดที่ท้องเราหิวเราเลยตัดสินใจเดินทางไปยังจุดหมายเดิมของเรากันต่อ จะไปฝากท้องไว้ที่นั่น
บรรยากาศโดยรวมของไร่บุญรอด เชียงราย
สภาพของพื้นที่โดยทั่วไป : ต้องเรียกว่า........กว้างใหญ่สุดสายตา

กิจกรรมที่นี่เลือกได้ทั้ง ปั่นจักรยานเสือภูเขา ตะลุย หรือจะรอรถนำเที่ยวก็ได้ ที่นี่มีไร่ชา 600 กว่าไร่ ยางพารากว่า 2,700 ไร่ พุทราพันธุ์ซื่อหมี่ กว่า 100 ไร่ และพืชผักผลไม้เมืองหนาว อาทิ มะเฟือง สตรอว์เบอร์รี มะเขือเทศ ลิ้นจี่ ลำไย มะม่วง กระท้อน ส่วนพื้นที่ราบจะปลูก ข้าวบาร์เลย์ และข้าว บวกกับพื้นที่จัดสวนดอกไม้หลากสี ทะเลสาบขนาดใหญ่ ทั้งหมดรวมกันกว่า 8,000 ไร่ แต่สิ่งที่ผมสนใจมากที่สุดในขณะนี้คือร้านอาหารมากกว่าเพราะทนหิวมาจนไส้แทบบิด จึงไปที่ห้องอาหารภูภิรมย์เป็นอันดับแรก
พบเมนูหลากหลายจากใบชา ที่ห้องอาหารภูภิรมย์
มาไร่ชา เมนูที่เสิร์ฟจึงไม่ธรรมดา รับใบชาอ่อนชุบแป้งทอดกรอบ อีกสักจานไหม

เปิดเมนูอาหาร สิ่งที่สะดุดตาและรู้สึกว่าต้องสั่งเมื่อมาที่นี่คือ ยอดชาสดทอดกรอบ เพราะคิดว่าคงหาทานไม่ได้ง่ายๆ แน่ๆ ผมเองไม่เคยมีโอกาสได้ทานยอดใบชาสดๆ มาก่อนจึงขอลอง จานแรกเป็นยอดใบชาสดที่เก็บมาจากไร่ตรงหน้า เคล้ากับแป้งปรุงรสคล้ายซาวร์ครีม ลงทอดจนเหลืองกรอบ เด็ดครับอร่อยได้โดยไม่ต้องใช้น้ำจิ้ม เค็มนิดๆ ได้กลิ่นและรสใบชาเต็มๆ เกลี้ยงจานในเวลาอันรวดเร็วส่วนจานที่สองยำทูน่ายอดชาสด ตัวยำทำรสจัด เผ็ดเค็มเปรี้ยวหวานนิดๆ ลงตัว ทูน่ากระป๋องแต่ผมว่าครีเอทมากตรงใส่ใบชาสดเป็นเครื่อง รสไปกันได้ดีมากๆ แถมด้วย ไก่ย่างภูภิรมย์ ไก่เนื้อนุ่มรับประทานพร้อมกับ เบคอน กระเทียม หอมแดง ที่ทอดมาจนสุก ราดด้วยน้ำจิ้มรสอมหวานอมเปรี้ยวสามเมนูข้าวสวยอีกคนละสองจาน จึงจะพอใจเย็นลงได้บ้าง อร่อยมากๆ ครับ จนไม่วายโลภขอ ใบชาชุบแป้งทอด อีกจาน... ของเขาดีจริงๆ
ทุ่งบลูซัลเวียร์ชูช่อดอกสีม่วงสวยงาม ณ ไร่บุญรอด
จะมีอะไรดีไปกว่าท้องอิ่มแล้วนั่งจิบชาชมวิวสวยๆ

เวลาคนเราอิ่มหนังท้องจะตึง และหนังตาจะเริ่มหย่อน นี่เป็นกฎธรรมชาติของสัตว์โลกผู้เดินสองขา ผมและเพื่อนสั่งชามาคนละแก้ว เราไม่มีทางรู้ดีไปกว่าคนที่คลุกคลีในวงการ จึงบอกเพียงว่าขอชาอร่อยๆ พี่เขาจัด ชาอู่หลงเบอร์ 12 มาให้ รสไม่ขมมาก กลิ่นหอมมันทำให้ท้องแน่นๆ ของเราทั้งคู่ผ่อนคลายลงได้มาก ทุ่งบลูซัลเวียร์ชูช่อดอกสีม่วงสวยงาม อีกต้นดอกสีแดงไม่แน่ใจว่าชื่อดอกอะไร อิ่มท้องอิ่มใจจริงๆ กับทริปนี้
(0)
EATING OUT
RELATED TOPICS
4 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ
8 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ
8 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ
13 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ
11 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ
11 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ
19 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ
22 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ
22 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ
25 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ
24 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ
23 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ
21 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ
27 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ
26 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ
27 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ
20 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ
47 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ
32 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ
27 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ