EATING OUT's
สร้างกระทู้ใหม่ Forum ล่าสุด | 

ขอแนะนำวิธีการล้างผักให้สะอาด ลดปริมาณสารพิษตกค้างด้วยตัวคุณเอง

ขอแนะนำวิธีการล้างผักให้สะอาด ลดปริมาณสารพิษตกค้างด้วยตัวคุณเอง
การใช้น้ำส้มสายชูล้างผัก
สูตร : ใช้น้ำส้มสายชูผสมน้ำในอัตราส่วน 1:10 แล้วนำผักลงแช่ประมาณ 10-15 นาที เสร็จแล้วล้างด้วยน้ำสะอาด ทีละใบ
ข้อดี : สามารถลดปริมาณสารพิษลงร้อยละ 60-84 %
ข้อเสีย : อาจมีกลิ่นของน้ำส้มสายชูติดมาบ้าง ต้องล้างด้วยน้ำสะอาดหลายครั้ง

ล้างด้วยด่างทับทิม
ใช้ปริมาณ 20-30 เกล็ด ผสมน้ำ 4 ลิตร แช่ไว้ประมาณ 10 นาทีแล้วล้างด้วยน้ำสะอาด
ข้อดี : สามารถลดสารพิษลงได้ร้อยละ 35-43 %
ข้อเสีย : ควรกะปริมาณให้ดีและควรล้างด้วยน้ำสะอาดไหลผ่านหลายๆ ครั้ง เพื่อไม่ให้ด่างทับทิมตกค้าง

ล้างผักโดยน้ำไหลผ่าน
สูตร : เด็ดผักเป็นใบๆ หรือเป็นชิ้นๆ แล้วเปิดน้ำไหลผ่านใช้มือถูกทีละชิ้น
ข้อดี : สามารถลดสารพิษลงได้ร้อยละ 25-63 %
ข้อเสีย : เปลืองน้ำและเปลืองเวลา ควรมีตระแกรงและกะละมังด้วยจะช่วยได้มาก

ล้างด้วยน้ำเกลือ
สูตร : ใช้เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำ 4 ลิตร แช่นาน 10นาที แล้วล้างด้วยน้ำสะอาด
ข้อดี : สามารถลดสารพิษลงได้ร้อยละ 27-48 %
ข้อเสีย : วิธีการนี้ทำให้รสเค็มไปอยู่ในผักหรือผลไม้ อาจต้องลดปริมาณเกลือลงในขั้นตอนการปรุง

ล้างด้วยเบกกิ้งโซดา
สูตร : เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำอุ่น 20 ลิตร แช่นาน 15 นาที แล้วนำไปล้างด้วยน้ำสะอาด
ข้อดี : ลดปริมาณสารพิษลงได้ถึงร้อยละ 90-95 %
ข้อเสีย : หากล้างผักด้วยน้ำเปล่าไม่สะอาดพอ คุณอาจท้องเสียได้
(0)
EATING OUT
RELATED TOPICS
548 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ