CeCi's
สร้างกระทู้ใหม่ Forum ล่าสุด | 

กว่าจะเป็นแบรนด์ 'sweet studio DAL D'

กว่าจะเป็นแบรนด์ 'sweet studio DAL D'
แนะนำตัว โชอึนอี 30 ปีผู้บริหาร วางแผนการผลิตและโปรโมต

กว่าจะเป็นแบรนด์ ฉันจบจากคณะทัศนศิลป์และทำงานออกแบบเครื่องประดับชั้นสูงกับบริษัทแฟชั่น ก่อนจะเปลี่ยนมาทำบริษัทโฆษณา พอทำๆ ไปเริ่มสงสัยว่างานดีไซน์พวกนี้มันตอบสนองจำกัดแค่อภิสิทธิ์ชนไปหรือเปล่า สุดท้ายเลยตัดสินใจปิดฉากชีวิตสาวออฟฟิศหันมาเริ่มเรียนทำขนมและก็สอบผ่านได้ใบ Baking Arts Certificate ด้วยการลงมือ ลงแรงทำเองของฉันประกอบกับแรงเชียร์จากคนรอบข้าง Sweet Studio Dal D ก็ถือกำเนิดเต็มตัว

คอนเซ็ปต์ของแบรนด์ เป็นที่สำหรับการดีไซน์ของหวานค่ะ ลูกค้าจะบอกสิ่งที่อยากได้ ฉันก็จะถ่ายทอดฝีมือออกมาเป็นเค้กหรือคุกกี้ เรียกว่าดีไซน์ด้วยอารมณ์พิเศษสุดๆ งานอีกอย่างคือคิดสินค้าใหม่ให้รับกับประเด็นฮอตๆ ช่วงนั้น ออกมาขายในรูปแบบลิมิเต็ตด้วย
20’s Label : sweet studio DAL D
ชื่อแบรนด์ ‘ดัลดา (Dalda)’ แปลว่า ‘หวาน’ ในภาษาเกาหลี มีตัว D เหมือนกับคำว่า ‘Dessert’ ของที่ฉันชอบสุดๆ กับ D ใน ‘Design’ สิ่งที่ฉันคุ้นเคย บวกกับ D ก็มีรูปร่างเหมือนพระจันทร์ครึ่งดวง เลยลงเอยด้วยการใช้เป็นชื่อและโลโก้ของแบรนด์

ความภูมิใจ คุกกี้รูปตัว D กับคัพเค้กแครอทหน้ากระต่ายปักบนครีมที่เป็นเมนูฮิต ขนาดลูกค้าที่อยู่ไกลๆ ยังเดินทางมาซื้อ

ไอเท็มที่กำลังเตรียมโชว์ เป็นไอเท็มต้อนรับฤดูใบไม้ผลิคิดไว้ว่าประมาณกลางเดือนมีนาคม เราจะจัดเวิร์กช็อปชื่อ Cookie Drawing ที่ร้าน Works ย่านอีแทวอน
20’s Label : sweet studio DAL D
แรงบันดาลใจและไอเดีย ได้มาจากการเยี่ยมชมร้านเบเกอรี่ ร้านดีไซน์ต่างๆ กับนิทรรศการเบเกอรี่ในต่างประเทศ และก็ลงเรียน One Day Class ของโรงเรียนสอนทำอาหารแห่งหนึ่ง ถึงจะสั้น แต่ก็ได้รับประสบการณ์ดีๆ มาเพียบเลยค่ะ

ห้องทำงานสุดภูมิใจ ฉันเลือกสร้างร้านใกล้บ้านเพราะอยากได้ความสงบ สบาย ไม่เร่งเร้า

ตลาดในเกาหลีใต้ แฟรนไชส์ใหญ่ๆ ทำให้ร้านขนมปังเล็กๆ อยู่รอดยาก แต่เมื่อลูกค้ารู้ว่าเราใช้วัตถุดิบดี ผลิตน้อยแต่ใหม่สด เขาก็จะกลับมาอุดหนุนอีก ที่ลืมไม่ได้คือพลังของโซเชียลเน็ตเวิร์กที่แบรนด์เล็กๆ อย่างเราใช้เป็นช่องทางกระจายข่าวด้วย

ไม่ว่าเมื่อไหร่ ฉันก็จะ พยายามให้คนจดจำเราในฐานะ‘Sweet Studio แสนอร่อย’ จากกิจกรรม มากกว่าจะนึกถึงแค่เราเป็น ‘ร้านขนมปังร้านหนึ่ง’

ยลโฉมแบรนด์ได้ที่ Studio Dal D ตั้งอยู่ตรงซองบุกย่านซัมซอน
(0)
CeCi
RELATED TOPICS
362 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ
514 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ
495 ผู้อ่าน
0 ผู้ตอบ